豆角炒土豆的家常做法 豆角炒土豆的家常做法大全
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本文目录
东北豆角炒土豆做法
烹饪步骤共9步
1豆角摘掉头尾、切段、豆角豆的豆角豆的大全清洗干净
2土豆去皮切粗丝、炒土炒土用清水浸泡着
3胡萝卜去皮切粗丝 、家常家常姜去皮剁碎 、蒜去衣剁碎
4豆角焯水 、（焯水是为了豆角颜色更绿） 、捞起沥干 、待用
5热锅放油 、放姜蒜爆香 、放土豆炒至半熟
6放胡萝卜、炒至断生
7放豆角炒片刻
8放盐 、鸡精 、炒匀即可
9出锅
豆角烧土豆的家常做法
土豆烧豆角
原料：土豆 、豆角 、葱 、生抽 、老抽 、十三香 、油 、盐 、姜、蒜 。
做法步骤 ：
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第1步、豆角洗净 ，掐去两头撕掉筋 ，掰成小节 。
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第2步 、土豆洗净去皮 ，切成和豆角形状差不多的粗条。
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第3步 、葱切段，姜切片，蒜切碎。
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第4步 、锅烧热油，放入葱姜蒜爆香 。
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第5步、倒入土豆和豆角翻炒 。
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第6步 、加入生抽 ，老抽，十三香和盐 ，翻炒均匀 。
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第7步 、加入一碗水 。
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第8步 、盖上盖子焖煮至汤汁收干 ，用筷子能轻松把土豆夹断就熟了 。（如果没熟可以再加水煮 ，续水之后要重新调整味道）
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第9步 、土豆烧豆角完成 。
土豆炒豆角怎么做好吃 ，土豆炒豆角的家常做法
食材
土豆（1大个）
瘦肉（150克）
豆角（300克）
八角（1个）
甜面酱（1勺）
葱（1段）
原酿酱油（20ml）
姜（20毫升）
盐（5g）
食用油（30ml）
1.肉洗净切片。
2.土豆去皮后洗净切成宽条 ，豆角去筋后掰成段洗净后浸泡10分钟捞出。
3.炒锅做热倒油 ，放入一个八角爆香 ，倒入豆角和土豆 ，先过油翻炒至豆角断生土豆用铲子能铲断，盛出 。
4.锅中重新倒油 ，下入葱姜爆香 ，下入肉片炒至变白，加入一勺甜面酱翻炒出香味 。
5.然后倒入酱油翻炒至肉着色。
6.然后倒入已经加工过的土豆和豆角 ，翻炒片刻，加少许盐调味 ，再添加小半碗水盖上盖子中小火炖至豆角和土豆软面即可 。
关于豆角炒土豆的家常做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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